Plaathittewisselaar is saamgestel uit baie hitte-uitruilplate wat deur pakkings verseël word en aanmekaar vasgedraai word deur trekstange met sluitmoere tussen raamplaat. Die medium loop in die pad vanaf die inlaat en word in vloeikanale tussen hitte-uitruilplate versprei. Die twee vloeistowwe vloei teenstroom in die kanaal, die warm vloeistof dra hitte oor na die plaat, en die plaat dra hitte oor na die koue vloeistof aan die ander kant. Daarom word die warm vloeistof afgekoel en die koue vloeistof verhit.