Doskový a rámový výmenník tepla sa skladá z dosiek na prenos tepla (vlnité plechy), ktoré sú utesnené tesneniami, navzájom utiahnuté spojovacími tyčami s poistnými maticami medzi rámovou doskou. Otvory na doske tvoria súvislú prietokovú dráhu, tekutina prúdi do dráhy zo vstupu a je distribuovaná do prietokového kanála medzi doskami na prenos tepla. Tieto dve tekutiny tečú v protiprúde. Teplo sa prenáša z horúcej strany na studenú cez teplonosné dosky, horúca tekutina sa ochladzuje a studená sa ohrieva.