O trocador de calor de placa e estrutura é composto por placas de transferência de calor (placas de metal corrugado) que são vedadas por gaxetas, apertadas entre si por tirantes com porcas de travamento entre a placa da estrutura. Os orifícios das portas na placa formam um caminho de fluxo contínuo, o fluido corre para o caminho da entrada e é distribuído no canal de fluxo entre as placas de transferência de calor. Os dois fluidos fluem em contracorrente. O calor é transferido do lado quente para o lado frio através de placas de transferência de calor, o fluido quente é resfriado e o fluido frio é aquecido.