वाइड गैप ऑल वेल्डेड प्लेट हीट एक्सचेंजर को विशेष रूप से माध्यम की थर्मल प्रक्रिया में लगाया जाता है जिसमें बहुत अधिक ठोस कण और फाइबर सस्पेंशन होते हैं या चिपचिपा तरल पदार्थ गर्म होता है और ठंडा होता है। क्योंकि एक तरफ का चैनल डिंपल नालीदार प्लेटों के बीच स्पॉट-वेल्डेड संपर्क बिंदुओं द्वारा बनता है, दूसरी तरफ का चैनल बिना किसी संपर्क बिंदु के डिंपल नालीदार प्लेटों के बीच बना हुआ चौड़ा गैप चैनल है। यह वाइड गैप चैनल में द्रव का सुचारू प्रवाह सुनिश्चित करता है। कोई "मृत क्षेत्र" नहीं और ठोस कणों या निलंबन का कोई जमाव नहीं।

ब्लू चैनल: चीनी के रस के लिए

लाल चैनल: गर्म पानी के लिए