Plate Heat Exchanger is gearstald út in protte waarmte útwikseling platen dy't wurde fersegele troch pakkingen en oanskerpe tegearre troch tie roeden mei beskoattelje moeren tusken frame plaat. It medium rint yn it paad fan 'e ynlaat en wurdt ferdield yn streamkanalen tusken waarmtewikselplaten. De twa floeistoffen streame tsjinstroom yn it kanaal, de waarme floeistof bringt waarmte oer nei de plaat, en de plaat bringt waarmte oer nei de kâlde floeistof oan de oare kant. Dêrom wurdt de waarme floeistof ôfkuolle en de kâlde floeistof wurdt opwaarme.