El intercambiador de calor de placas se compone de muchas placas de intercambio de calor que están selladas con juntas y apretadas entre sí mediante tirantes con tuercas de seguridad entre la placa del marco. El medio fluye desde la entrada hacia el camino y se distribuye en canales de flujo entre placas de intercambio de calor. Los dos fluidos fluyen en contracorriente en el canal, el fluido caliente transfiere calor a la placa y la placa transfiere calor al fluido frío del otro lado. Por tanto, el fluido caliente se enfría y el fluido frío se calienta.