Plakalı ve çerçeveli ısı eşanjörü, contalarla kapatılmış, çerçeve plakası arasında kilitleme somunları bulunan bağlantı çubukları ile birbirine sıkılmış ısı transfer plakalarından (oluklu metal plakalar) oluşur. Plaka üzerindeki port delikleri sürekli bir akış yolu oluşturur, akışkan girişten yola akar ve ısı transfer plakaları arasındaki akış kanalına dağıtılır. İki akışkan karşıt akımla akar. Isı, ısı transfer plakaları aracılığıyla sıcak taraftan soğuk tarafa aktarılır, sıcak akışkan soğutulur, soğuk akışkan ısıtılır.