Sarrifka kulaylka saxanada fayodhowrka, qalab wax qabad badan leh oo si gaar ah loogu talagalay inuu buuxiyo shuruudaha nadaafadda adag ee warshadaha cuntada iyo cabitaanka.

Weriyeyaasha kulaylka saxan-fayadhowrka ayaa ah ikhtiyaarka loogu talagalay codsiyada kala duwan ee cuntada, caanaha, iyo warshadaha casiirka. Haddi ay tahay kulaylinta, qaboojinta, ama daaqsinta, saxan-waydaariyayaasha kulaylka waxa loo habeeyey si ay u bixiyaan wax qabad kulayleed oo aan caadi ahayn iyada oo la hubinayo daacadnimada iyo badbaadada alaabta ugu badan.

Mid ka mid ah faa'iidooyinka muhiimka ah ee beddelayaasha kulaylka saxannada fayadhowrka waa la qabsigooda warbaahinta kulaylka ee kala duwan, iyaga oo ka dhigaya xal ku habboon habaynta cuntada, caanaha, iyo alaabada casiirka. Debacsanaanta iyo hufnaanta kuleyliyeyaashayada ayaa ka dhigaya hanti lagama maarmaan u ah ganacsiyada doonaya in ay wanaajiyaan hannaankooda wax soo saar iyo kor u qaadista tayada alaabta.

Warshadaha cuntada, caanaha, iyo casiirka, nadaafaddu waa tan ugu muhimsan, iyo kuleyliyeyaasha saxankeena nadaafadda waxaa loo qaabeeyey iyada oo tan maskaxda lagu hayo. Qalabka waxaa loo dhisay si uu u buuxiyo heerarka ugu sarreeya ee nadaafadda, iyadoo la hubinayo in alaabtaadu ay ka nadiif yihiin wasakhda oo ay buuxiyaan shuruudaha sharciga ah.

Weriyeyaasha kulaylka saxankeena fayadhowrka kuma haboona oo kaliya codsiyada hal-hal-hal ah laakiin sidoo kale waxay ku fiican yihiin hababka marxaladaha badan sida pasteurization. Naqshaddooda qaabaysan waxay u oggolaanaysaa kala furfurid fudud, kormeer, nadiifin, iyo dayactir, yaraynta wakhtiga hoos u dhaca iyo sare u qaadida wax soo saarka.

Kala duwanaanshaha saxannada kulaylka kuleyliyahayaga waxaa sii xoojisay awoodda lagu beddelo geesaha saxanka isku xira oo lagu daro ama ka saaro taarikada wareejinta kuleylka si fudud. Habkani wuxuu bixiyaa dabacsanaan aan la qiyaasi karin, taas oo u oggolaanaysa in la habeeyo si loo waafajiyo shuruudaha habraaca gaarka ah iyo hubinta waxtarka wareejinta kulaylka ugu fiican.

Isku soo wada duuboo, Sarrifka Kuleyliyaha saxan nadiifka ah ayaa ah xalka ugu dambeeya ee warshadaha cuntada, caanaha, iyo casiirka, taasoo bixisa waxqabad aan la mid ahayn, nadaafadda, iyo dabacsanaanta. Iyada oo ay awood u leedahay in ay xakamayso warbaahinta kulaylka kala duwan oo ay la qabsato codsiyada kala duwan, waa doorashada ugu fiican ee ganacsiyada doonaya in ay kor u qaadaan hababka wax soo saarka oo ay u gudbiyaan alaab tayo sare leh suuqa.

Khibrad u yeelo faraqa uu Sameeyahaaga kulaylka saxannada fayodhowrka ku samayn karo cuntadaada, caanaha, iyo hawlaha habaynta cabitaanka. Nala soo xiriir maanta si aad wax badan uga barato sida kuleyliyahayaga uu u dabooli karo baahiyahaaga gaarka ah oo uu u qaadi karo ganacsigaaga heerka xiga.