Pločasti i okvirni izmjenjivač topline sastoji se od ploča za prijenos topline (valovitih metalnih ploča) koje su zabrtvljene brtvama, stegnute zajedno pomoću steznih šipki sa sigurnosnim maticama između ploča okvira. Otvori na ploči tvore kontinuiranu stazu protoka, tekućina teče na stazu od ulaza i raspoređuje se u kanal protoka između ploča za prijenos topline. Dvije tekućine teku u suprotnoj struji. Toplina se prenosi s vruće na hladnu stranu kroz ploče za prijenos topline, vrući fluid se hladi, a hladni fluid zagrijava.