Levy- ja runkolämmönvaihdin koostuu lämmönsiirtolevyistä (aallotuista metallilevyistä), jotka on tiivistetty tiivisteillä, jotka on kiristetty yhteen kehyslevyn välissä olevilla vetotangoilla ja lukitusmuttereilla. Levyn aukot muodostavat jatkuvan virtausreitin, neste juoksee sisääntuloaukosta reitille ja jakautuu virtauskanavaan lämmönsiirtolevyjen väliin. Nämä kaksi nestettä virtaavat vastavirralla. Lämpö siirtyy kuumalta puolelta kylmälle lämmönsiirtolevyjen kautta, kuuma neste jäähdytetään ja kylmä neste lämmitetään.